11月18日，广西防城港市召开海鲜粉培育和发展政策解读暨十大海鲜卷粉品鉴会，掀起防城港海鲜粉品牌发展的又一轮高潮。

       据了解，今年十月，防城港市通过了《培育和发展防城港海鲜粉产业若干措施（试行）》，主要包括培育袋装（预包装）生产企业、支持投入生产线、支持海鲜粉技术研发、支持打造防城港海鲜粉公共品牌、力争每年新开设或改造“防城港海鲜粉”实体店、支持海鲜粉关联的水产养殖、支持海鲜粉中央厨房项目、支持对海鲜粉企业融资担保八大措施。标志着防城港海鲜粉品牌进入的新的发展阶段,具有十分重要的里程碑意义。

       会上，市商务局、市市场监督管理局等部门对《措施》出台的背景、依据、工作目标、主要措施和主要思路进行了介绍，逐项解读措施的各条款。同时，进一步对《措施》执行过程中的若干问题进行详细解答。

       目前，防城港市正深入学习贯彻党的二十大精神，着力发展实体经济。在全市有关部门的大力推动下，防城港海鲜粉系列产品的屡次突破，颁发首张生产许可证、实体店挂牌、获广西食品安全地方立项通过等，形成了“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”“桂芙人”等系列产品，防城港海鲜粉实体店和品牌产业正在加速兴起，“小米粉大产业”正逐步形成。制订海鲜粉及相关产业的扶持措施，对于我市探索一二三产融合发展，不断完善产业链布局，打造本土海鲜粉产业龙头企业具有重要意义。

       防城港市商务局潘培技科长介绍，当前，防城港海鲜粉产业链已初具雏形，我们要在现代产业链的发展上做文章，推动米粉产业具有更强的创新力、更高的附加值，同时，希望防城港海鲜粉企业加强产品研究，切实改善产品口味，提升产品质量，增强产品竞争力，打响“防城港海鲜粉”品牌。

       会上，还品鉴评选了防城港十大海鲜卷粉。防城港海鲜卷粉是选用优质大米，经过浸泡，研磨成米粉皮，再配上云耳、肉碎、虾肉等做成卷粉。防城港海鲜卷粉历史悠久，又因价格便宜、粉皮滑嫩、Q弹软糯、内芯香脆。金灿灿的葱酥铺在海鲜卷粉上，蘸上汤汁一口，味道鲜美，广受本地群众的欢迎。（防城港市委宣传部 供稿）

责任编辑 田 雨