水稻是稻属谷类作物，代表种为稻（拉丁学名：OryzasativaL），在我国有大约七千年的种植历史，是我国最主要的粮食作物之一。

随着社会的发展，人民生活水平日益提高，人们对于稻米的追求也不再仅仅是吃得饱的问题，好吃、健康、营养才是现在大众所关心的问题。提到稻米的健康性、营养性，就不得不谈到稻米的营养指标——蛋白质。稻米蛋白质是公认的优质植物蛋白，是稻米中的第二大物质，其含量仅次于淀粉。与其他作物中的蛋白质相比，水稻蛋白质在溶解性、生物价和能量吸收等方面都具有很好的性能，氨基酸组成配比也很合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，且极易被人体消化吸收，这对于人体来说稻米中蛋白质的营养价值非常高。

稻米中蛋白质的总含量占比虽然不高，但是在中国超过一半以上的居民是以稻米为主食，食用量较大，有研究报告表明在我国以稻米为主食的地区，人们摄入的稻米蛋白占总蛋白摄入量的40%以上。因此，提高稻米中蛋白质的含量对提高中国居民蛋白质的摄入量和健康水平具有重要意义。

目前可以提高稻米中蛋白质含量的方式方法和途径有很多，比如品种选育、细胞工程、配方施肥或者使用植物调节剂等。但是对于大多数普通种植户来说，这些方法中只有配方施肥和使用植物调节剂比较具有可操作性。奇茵—植物基因活化剂（ZL01128842.6）是重庆市优胜科技发展有限公司研发的一款多元基因诱导剂。它富含植物源芸苔素内酯（义乌皇嘉生化有限公司）、水杨酸以及茉莉酸甲酯等多种植物内源调节剂，能有效的激活植物基因的表达，使其充分发挥植物自身的潜能，优化生长，提高植物抗病、抗逆的能力，有效促进营养物质积累，如糖类、脂类、蛋白质、维生素等。

2009年江西省植保局南昌植保站通过试验证实，在其他各种条件相同的情况下，增加使用了奇茵--植物基因活化剂的水稻，其蛋白质含量达到了10%，而对照只有8%，仅仅是用了一种肥料，其产物的蛋白质整体含量提高了25%，这对提高中国居民蛋白质摄入量以及健康水平具有重要意义。此外，稻米外观、透明度增强，米饭光泽度也更好，不回生，口感也更好。由于这个原因，使用过奇茵植物基因活化剂的稻米在市场上十分受欢迎。奇茵--植物基因活化剂的使用是提高稻米蛋白，改善稻米品质的方式之一，与品种选育、细胞工程等方式相比也是最便捷、最实用、最快速的方式，也是普遍种植户最易掌握的方式。同时植物基因活化剂也并不仅仅是能提高稻米的蛋白质含量，它所蕴含植物内源调节剂可以影响到水稻的每一个生长发育阶段，并且参与水稻的生长过程中的每一个生理代谢，如光合、呼吸、物质吸收及运转等，并且活性好、效益高、无残留。只要用奇茵植物基因活化剂，种植户们便可完全放心的种出更养人的稻米来了！（ 刘清永  通讯员  张萍萍） 

编辑:韦莉