今日广西天峨讯（通讯员 苏鸿亮）2023年春季开学前夕，天峨县教育局检查组到天峨县第三小学开展了学校食堂食品安全专项检查，指导学校做好开学前的饮食安全保障工作。

检查组深入学校食堂，重点对食堂从业人员健康晨检、原料存放、进货查验、食谱制定、索证索票、清洗消毒、食品留样、信息公示、明厨亮灶等方面进行了详细查看，同时对设备安全、环境卫生进行了现场抽检。检查组要求学校食堂严格落实食品安全管理，对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品储存、消毒设备设施加强维护检查，对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查，防止使用过期、变质食品原料，确保学校食堂食品安全。从现场检查情况来看，该校食堂对开学工作准备充分，环境卫生情况良好，进货索证索票管理规范，定点供货协议、供货商证照齐全，提前做好供餐准备，用心加工好开学第一餐。对检查过程中发现的个别问题，检查组现场指出并要求立行立改，消除隐患，同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。
 

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