今日广西南宁讯  为深入贯彻落实厉行节约、反对餐饮浪费的重要精神，切实加强餐饮服务环节的餐饮浪费监管工作，进一步提升本县餐饮服务食品安全监管效能，不断强化食品安全监管执法，今年以来，上林县市场监督管理局充分依托食品安全大排查大整治专项行动以及校园食品安全专项整治行动，精心组织并扎实开展了“随机查餐厅”暨制止餐饮浪费活动。

活动采取随机抽查的方式，对本县社会餐饮店、外卖平台商户、学校食堂等餐饮场所进行不了抽检。在检查过程中，执法人员聚焦于餐饮服务经营单位的多方面情况，包括食品安全主体责任的落实程度、食品安全管理员的配备是否合理、从业人员的健康管理是否规范、原料进货查验记录是否详实、餐饮具清洗消毒流程是否合规，以及供餐服务中是否存在食品浪费等关键情形。督促餐饮服务经营者将制止餐饮浪费自觉融入到食品安全工作的每一个环节，严格依法依规经营，务必做到明码标价，清晰明示菜品份量，积极创新推出“小份菜”“半份菜”等多样化规格的菜谱。据统计，随机检查20多家餐饮服务单位，已累计出动执法人员 120 余人次。发现问题，执法人员当场予以严肃督促整改。

同时，执法人员还积极向餐饮经营单位负责人及从业人员深入宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，在餐厅的显眼位置广泛张贴“杜绝浪费”“光盘行动”等醒目的宣传标语，累计张贴桌贴超过 500 张，温馨提醒广大消费者自觉厉行节约、文明用餐，及时果断地制止餐饮浪费行为。

通过“随机查餐厅”暨制止餐饮浪费宣传活动的有序开展，显著规范了餐饮服务单位经营行为，有效提升了餐饮行业的整体形象和服务质量。

下一步，上林县市场监督管理局将持之以恒地开展“随机查餐厅”活动，进一步强化执法监督力度，持续加大宣传工作的广度和深度，全力营造一个更加安全、健康、文明的餐饮消费环境，为广大人民群众的饮食安全和健康福祉保驾护航。（李爱容 潘虹）

责任编辑：吉文佳