今日广西百色讯 为提升学校应对食品安全突发事件的能力，保障师生的身体健康和生命安全。2025年5月29日上午，金钟山乡中心小学开展了一场食品安全演练，全校师生共265人参与，取得了良好的效果。

演练现场

演练模拟了学生在食堂就餐后出现疑似食物中毒的场景。午餐时间，一名学生突然出现腹痛、呕吐等症状，值日老师发现情况后，立即向学食品安全负责人报告。学校迅速启动食品安全应急预案，各应急小组按照职责分工，有条不紊地开展工作。医疗救护组第一时间赶到现场，对出现症状的学生进行初步检查和紧急处理，并拨打120急救电话。同时，后勤保障组迅速封存食堂剩余食物、原料及餐具，以便相关部门进行检测。信息联络组及时向教育、卫生、市场监管等部门报告事件情况，并通知学生家长，秩序维护组则负责维持现场秩序，避免引起恐慌。

演练现场

在整个演练过程中，各小组密切配合，反应迅速，处置得当，在短时间内完成了人员救治、现场封锁、信息报告等工作。通过此次演练，金钟山乡中心小学全体师生进一步熟悉了食品安全突发事件的应急处置流程，提高了应急反应能力和自我保护意识。（项万荣）