多方联动筑防线，守护汛期“舌尖安全”

——宁明县疾病预防控制中心开展食品安全进乡村宣传活动

今日广西崇左讯为有效防范汛期及高温季节易发的食源性疾病，切实保障辖区群众的身体健康与生命安全，近日，宁明县疾病预防控制中心联合那楠乡卫生院、那陶村村委，在那楠乡那陶村开展“增强食品安全意识，预防食物中毒”为主题的食品安全宣传活动，将健康知识送到群众家门口。

聚焦野生菌菇，破除“鉴毒”误区

当前正值高温多雨季节，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食毒蘑菇引发的中毒事件时有发生。通过宣传横幅、发放科普宣传册以及现场答疑等形式，向村民们重点普及预防野生蘑菇中毒的相关知识和识别毒蘑菇技巧。

向群众宣讲野生蘑菇中毒风险

向群众宣讲野生蘑菇中毒风险

针对农村地区群众轻信“颜色朴素无毒”、“生虫无毒”、“银针试毒”等传统认识，用真实案例、图文并茂进行讲解，直观了解毒蘑菇与可食用菌外观极相似之处，食用容易中毒，且部分剧毒蘑菇的毒素耐高温，常规烹饪无法破坏。必须遵守“不采摘、不购买、不食用”野生蘑菇的原则。医务人员耐心讲解误食毒蘑菇后的紧急自救流程，一旦出现恶心、呕吐等症状，立即催吐并携带剩余蘑菇样本迅速就医。

紧盯汛期水质，严防病从口入

鉴于当前正处于汛期，洪水退去后极易引发水源污染和肠道传染病传播，水质安全也是关系着人民的健康安全。洪水来临可能将地表污染物、垃圾及动物粪便带入水源，切勿直接饮用未经处理的河水、井水等生水，生活饮用水必须充分煮沸后方可使用。同时做好水井的清淤与消毒工作，坚决不食用被洪水浸泡过的粮食、果蔬及死因不明的畜禽，处理食材时做到生熟分开，严防细菌性食源性疾病的发生。

向群众宣讲洪灾过后用水安全

深入基层一线，共筑健康屏障

此次多方联合宣传活动得到了那陶村村民的积极响应，现场气氛热烈。工作人员通过通俗易懂的语言和接地气的科普方式，有效提升了基层群众对毒蘑菇危害的认知和汛期自我防护能力。

疾控中心工作人员及村委村医在向群众普及食品安全知识

下一步，宁明县疾控中心将继续发挥专业优势，联合基层医疗卫生机构、村委多方力量，持续加大食品安全与公共卫生知识的下乡巡宣力度，不断拓宽科普覆盖面，切实打通健康服务的“最后一公里”，全力筑牢乡村公共卫生安全防线。（龙雨琼）