为进一步督促落实生产企业食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，推动食品安全“两个责任”落地落实。7月19日-20日，马山县市场监督管理局分两批次对80多家食品生产经营企业落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行专题培训会。

从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训、建设国家食品安全示范城市等五个方面，对企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员如何履行岗位职责，如何执行“日管控、周排查、月调度”制度进行了详细讲解，对操作和填报要求并进行现场指导、答疑，进一步明确食品企业在落实食品安全主体责任方面“做什么”“怎么做”。此外，还为餐饮单位负责人、从业人员详细讲解了“广西餐安”APP的更新、安装、学习、考试等内容。

通过培训会、进一步压紧压实了食品企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员的责任，提升了从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，为实现企业主体常态化高效运行，风险防控更加科学精准，提高食品安全治理夯实基础。（ 李燕秀）