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天峨县市场监督管理局到县实验小学检查指导工作

2021-03-10 09:16
来源:今日广西

       今日广西天峨讯(通讯员 肖远书 杨道富 黄玉仙) 3月9日上午9时,天峨县市场监督管理局领导到县实验小学检查指导校园安全生产工作。

查阅档案材料

       检查组一行重点检查该校早餐店是否有食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理工作方案、制度和措施;是否具有食品经营许可证,从业人员是否具有健康证,早餐店及就餐环境卫生是否达到标准;是否有食品安全自查制度,每月是否组织开展不少于一次的内部自查;是否执行食品采购索票、食品留样、进货查验记录等制度;是否规范食品留样;学校开展“明厨亮灶”建设情况,食品加工间是否安装摄像头;是否认真开展食品规范清洗加工及进行餐饮具清洗消毒,工作人员是否安全使用食品加工设施设备;校园环境清洁卫生情况;是否开展卫生健康教育,是否采取有效措施预防流行性疾病;是否正常开展师生健康晨午检等。

检查食品留样

       在检查中,检查组一边认真细致查阅各种记录,一边听取该校后勤副校长的汇报。通过实地查看和查阅档案材料,检查组对该校早餐店食品安全卫生达到卫生许可要求、有专门的食品留样措施及详细记录、从业人员都具有健康证、档案材料收集整理规范等给予充分的肯定,同时也指出早餐店还存在的一些不足。如学校与食材供应商的食品安全协议没有实行一年一签、食品留样不够规范、档案材料更新不够及时等。针对存在的问题,检查组也给予了切合实际的指导性整改意见。

检查早餐店记录

       该校领导表示,学校将严格落实专人负责把好早餐店食材进入口渠道这道安全关卡,并对此次检查中发现的问题,逐一整改、完善,把早餐店食品安全卫生工作抓牢做细做实,在校园饮食方面切实为全体师生的身体健康和生命安全提供有力保障。

 

编辑:龙乾清

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