3月13日，南宁市市场监管局在南宁市食品药品检验所组织开展2021年“3·15”国际消费者权益保护日“食品安全马上检”主题党日活动，免费为消费者提供食品检测服务，组织消费者代表近距离观摩实验场所，普及食品安全知识，增强公众对饮食安全的信心，营造食品安全社会共治的良好局面。

如何妥善处理冷冻食品确保饮食安全？如何挑选适合自己的产品？在食品安全知识大讲堂上，来自市食品药品检验所的工作人员结合消费者关注的食品安全问题，普及了食品安全和食品标签标识等相关知识。当日，工作人员还重点选取了日常监督抽检过程中容易发现问题的项目，向大家展示了快速检测全过程，如果蔬表面的农药残留、畜禽肉中的盐酸特伦克罗残留、蔬菜干制品中二氧化硫残留等。

为了让消费者更直观感受到腐败变质食品中病菌的形态，工作人员在活动现场展示污染了大肠埃希氏菌、黑曲霉及金黄色葡萄球菌等细菌的馒头、面包、鲜湿米粉等日常食品性状，以及上述细菌菌落形态和菌体染色镜检片，帮助大家区别辨认染菌食品，了解不同类别食品保存条件及保鲜时间、食用染菌食品导致的健康危害、病症判断以及应对措施。

随后，消费者代表还参观了市食品药品检验所的微生物检验室、药品检验室和食品检验室，深入了解食品药品检测工作。