广西平乐同安扣肉美食文化节开幕
2025-11-30 10:58
来源：今日广西
今日广西桂林讯 千年匠心，一口入魂，吃扣肉了啵！2025年11月29日，平乐县同安镇扣肉美食文化节开幕。五代传承的非遗扣肉技艺现场展演，从手工腌制到慢火蒸制的每一步都藏着老味道。活动以美食为桥，文化搭台，经济唱戏，推动扣肉产业标准化发展，助力乡村振兴新引擎，吸引众多群众和游客参与。
据悉，扣肉美食文化节期间除了非遗技艺表演、村BA赛事、还有扣肉大胃王挑战赛，选手们同台狂炫喷香扣肉；特别是美食一条街，成了美食家的饕餮盛宴，还举办有拉拔河比赛，“农趣圈圈乐”农产品免费套圈，“同安花岗岩”大力士闯关挑战，“马蹄削削乐”削马蹄趣味赛等等趣味活动。
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今年，同安扣肉实现标准化、产业化发展，成为“平乐十八酿”酿菜系列中率先走向产业化的代表，以此为契机，平乐县同安扣肉协会联合桂林旅游学院食品与健康学院党支部、平乐县同安镇商会、平乐县石材协会举办本届扣肉美食文化节正当时，实现非遗美食到产业级商品的蜕变。（郑智敏）
责任编辑：吉文佳
