今日广西马山讯（通讯员 韦敏艳）5月19日，马山县市场监督管理局组织县城辖区36家食品摊贩及烧卤店负责人召开食品摊贩及烧卤店食品安全告诫会。进一步强化食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，为迎接2023年国家卫生县城复审工作做充分准备。

会议指出，当前食品摊贩及烧卤店食品经营行为仍然安全隐患，从业人员健康证明过期、经营环境差、索证索票不健全等问题时有发生，要求经营者引起重视，避免出现食品安全事故。会议就生产经营场所环境、从业人员健康情况、食品原料购进台账、索证索票制度等几个方面提出具体要求，要求经营者生产经营要符合法律规定，通过典型案例以案释法，从侧面提醒企业提高认识，落实食品安全主体责任，加强管理。

会议要求，食品摊贩及烧卤店负责人要充分认识食品安全及迎接国家卫生县城复审工作的重要性，积极落实好主体责任。同时要结合自身实际，积极开展自查，发现问题及时整改，确保符合食品安全标准及创国家卫生县城工作要求。各执法人员要结合创国家卫生县城工作要求及日常监督检查重点开展风险隐患检查，严厉打击食品安全违法行为。

下一步，马山县市场监督管理局将以食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，日常监管与行政执法相结合，持续推动食品安全“净流”“清源”“扫雷”行动常态化，推动食品安全监管工作高质量发展。

【责任编辑：韦莉】