南宁市马山县多样的民族文化，孕育了独特的饮食文化，永州鱼片制作技艺、永州豆腐制作技艺等传承人纷纷入选区、市级代表性传承人。全羊宴、鱼羊宴、黑山羊系列美食享誉全国；生榨米粉、金银花茶、旱藕粉等原生态绿色食品广受游客好评。凭借丰富的美食文化遗产，马山打造了“欢雅娜·马山景秀”旅游商演节目、月月生态体育旅游活动、黑山羊文化旅游美食节等文旅品牌。得益于特色美食带来的品牌效应，近几年来，该县人大代表提出系列关于食品安全的建议意见，认为本辖区的食品虽然有独特之处，有亮眼招牌美食文化，但是防范食品安全事故才是关键，一旦发生食品安全事故，民生问题就可能转化为政治问题，甚者影响当地经济社会发展大局。

针对人大代表提出的建议意见，该县党委、政府高度重视，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，强化责任落实，突出问题导向，创新监管机制，不断推动食品安全治理能力现代化，有效地遏制了食品安全事故的发生，促进全县经济发展与和谐稳定。今年7月，该县被正式命名为“广西食品安全示范县”。

该县不断增强食品安全监管能力，全县156个行政村（社区）均配备1名食品安全协管员，形成县、乡、村、屯四级食品监管体系。全县35家冷链食品经营主体全部录入“八桂冷链通”，冷链食品全链条信息化可追溯。食品抽检量稳定达到4批次/千人以上，食品安全评价性抽检合格率稳定在98%以上，不合格产品处置率100%。全县274家中小学校（幼儿园）食堂100%完成“互联网+明厨亮灶”。全县种植、养殖“三品一标”认证登记企业全部纳入国家农产品质量安全追溯管理平台，7家“三品一标”认证登记企业已全部注册。全县拥有农特产品商标157件，马山黑山羊养殖产业不断扩大，羊存量已超过10万只。成功培育“马山黑山羊”地理标志商标，成为南宁市首个动物类地理标志商标。“金伦”红糖打造成为中国红糖业第一品牌，生产规模达年产红糖3.7万吨以上，年产值约1.5亿元。推动现代种业发展。建成1个现代种业科技创新中心，2个畜禽良种研发中心，3个农作物良种研发中心，引进5家以上农业科研院校进驻县域科创中心开展良种攻关，在种业研发创新方面达到广西一流水平。

该县积极营造食品安全社会共治格局，每年制定创建宣传方案，组织食安委各成员单位以“3·15”消费者权益日、6月全国食品安全宣传周、食品安全宣传周为契机，结合全国质量月活动、创建全国文明城、乡村振兴等工作广泛开展主题宣传活动。在政府门户网站设立食品安全专栏，在打造3个食品安全科普宣传站的基础上，继续打造食品安全科普宣传阵地，在酒店、餐馆、单位食堂等550余家餐饮服务经营单位张贴“文明餐桌”海报，发放食安创建宣传围裙、手册、帽子，营造食品安全“全民参与、人人共享”的浓厚氛围。圆满完成环广西公路自行车世界巡回赛、中国攀岩自然岩壁精英挑战赛、中国—东盟山地马拉松赛、全国少年攀岩锦标赛、中国黑山羊之乡——马山县文化旅游美食节等重大活动赛事食品安全保障任务，实现食品安全“零”事故发生。（韦庆）