今日广西南宁讯   为进一步压实食品生产企业主体责任，提升行业安全管理水平，近日，马山县市场监督管理局组织召开全县食品生产企业落实食品安全主体责任工作培训会。全县食品生产企业负责人、食品安全管理人员共100余人参加。

培训现场

培训会围绕新旧政策对比、实操指导和案例分析等展开，深入解读了新修正的《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压实企业食品安全主体责任，优化工作制度机制，并通过鲜湿米粉示例对风险防控机制进行实操指导，细化监管具体要求，健全食品安全主体责任体系；通过对比新旧《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修改内容，重点强调脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点中由允许使用改为禁止使用等变化，现场演示操作助力企业掌握查询技巧，提升企业对新标准的理解与应用能力，并引用典型案例分析进行警示教育。

培训现场

通过此次培训，全县食品生产企业对食品添加剂使用新标准的认知得到了进一步提升，参会人员纷纷表示将加强对新版标准的学习，将培训内容应用到企业食品安全风险管理中，自觉落实食品安全主体责任，坚守食品安全底线。

下一步，马山县市场监督管理局将持续开展跟踪指导，督促食品生产企业落实好主体责任，并严格执行新标准，切实保障消费者“吃得放心、吃得安心”。（韦敏燕）

责任编辑：吉文佳