为加强学校食品安全责任意识，规范从业人员操作要求，铸牢食品安全关卡。2023年11月2日下午隆林罗湖小学、罗湖幼儿园、第五幼儿园三所学校在罗湖小学联合开展主题为“三校共建食品安全校园，铸牢食品安全关卡”食堂从业人员食品安全培训。

本次活动邀请自治县市场监督管理局餐饮股股长长黄永利、岑章爱和罗晓等三位专家到校做食堂从业人员食品安全专题培训，培训中黄永利同志主要从从业人员须知、验货与仓储须知、粗加工须知、烹调须知、专间须知、餐用具清洗消毒须知、食品留样须知、糕点面点制作须知等八个内容利用图文并茂的形式进行了讲解，为参会人员上了一场别开生面的预防食品安全课，让大家在轻松愉快的氛围中接受食品安全的相关知识。会后黄股长耐心为从业人员实际实操中遇到的问题一一解惑。

通过此次培训，食堂从业人员更加深刻了解后勤食堂的重要性，深知操作细节决定质量，操作规范保障食品安全。并纷纷表示把学到的食品安全理论落实到食堂操作中去，做安全、快乐、幸福的后勤老师。（唐杰林 米雪梅 ）