食堂安全培训，守护师生健康
隆林隆或镇中心小学开展2024年秋季学期食堂安全培训会
今日广西百色讯 为确保隆或镇中心小学广大师生的饮食安全与健康，提升学校食堂安全管理水平，2024年秋季学期伊始，隆林各族自治县隆或镇中心小学于近日成功举办了一次全面的食堂安全培训活动。此次培训旨在进一步强化食堂从业人员的安全意识，规范操作流程，共同守护师生的饮食健康。
培训活动于学校多功能会议室举行，吸引了全体食堂管理人员及从业人员积极参与。培训由学校食品安全主管领导主持，并邀请了自治县食药监局的专业人员作为主讲嘉宾，为参训人员带来了生动且实用的食品安全知识讲解。
培训会上，主讲嘉宾首先强调了食品安全的重要性，并通过分析近年来发生的校园食品安全案例，对参训人员进行了深刻的警示教育。随后，他围绕食品采购验收、生熟食品分开存放、食品清洗消毒、妥善存放以及个人卫生等关键环节，详细讲解了规范操作的具体要求和注意事项。同时，针对食堂布局、环境卫生、设施设备维护等方面也提出了具体要求，确保每一项工作都能达到食品安全标准。
此外，培训还重点讲授了学校食物中毒的预防措施，并从食品交叉污染、从业人员个人卫生、索证索票、食品标识、餐具消毒等多个角度深入分析了食品安全的影响因素。通过生动的案例和详实的数据，参训人员深刻认识到规范操作、严格管理对于保障食品安全的重要性。
在培训过程中，学校还组织参训人员进行了互动交流。大家纷纷就实际工作中遇到的问题和困惑向主讲嘉宾提问，并得到了专业、详细的解答。这种互动方式不仅增强了培训效果，也进一步提升了参训人员的专业素养和解决问题的能力。
通过此次培训，隆或镇中心小学食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和责任意识得到了显著增强。大家纷纷表示将把所学知识应用到实际工作中去，严格遵守食品安全操作规程，共同守护好师生的饮食安全与健康。
下一步，隆或镇中心小学将继续推进校园文明食堂的创建工作，持续对食堂从业人员进行培训和教育。同时，学校还将加强与自治县食药监局的沟通协调，共同构建校园食品安全监管体系，确保广大师生的饮食安全与健康得到有效保障。（黄 娟）
